REDACCIÓN TULUÁEL PERIÓDICO
La Sedama, Fundeincampo y Quality Inox invitaron a los productores y distribuidores de leche cruda a la conferencia “Leche Sana”, el pasado martes 23 de noviembre de 2010.
La F.A.O. (siglas en inglés de Organización para la alimentación y la agricultura), en un informe sobre pequeños productores de leche, publicado en septiembre de 2.010 dice “Hacer que la producción láctea a pequeña escala sea más competitiva, puede ser un arma para reducir la pobreza”, un proyecto de reconversión de leche que implica la asociatividad y rentabilidad sostenible. El objetivo es fortalecer al mediano y pequeño productor e igualmente al distribuidor de leche cruda, como una necesidad para enfrentar los retos que impone la Ley 616 de 2.006 por el cual se expide el Reglamento Técnico sobre los requisitos que debe cumplir la leche para el consumo humano que se obtenga, procese, envase, transporte, comercializa, expenda, importe o exporte en el país.
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